Cociña

Publicado el

Este ano queres cambiar de dieta? Mellorar as túas habilidades na cociña? Levar novas comidas no táper? Empezar por receitas para novatos? Desde a biblio axudámosche con cociña #vegana #sushi #pancakes #singluten #tupperware #postres #recetas #VidaSana

Recomendamos no noso curruncho temático libros coma:

  1. «Curso de cocina para novatos : de principiante a aficionado sin complejos «/ Juan Echanove ; fotografías de Teresa Rodríguez Miguel ; [prólogo de Martín Berasategui]
    SIGNATURA: 3M/33377Si eres un recién llegado a los placeres de la mesa y de la cocina, en este libro conocerás el arte de preparar platos sencillos, ricos y rápidos, desde la tortilla de patatas hasta los suaves arroces en su punto exacto, sin olvidar los refrescantes gazpachos o las cremosas natillas. También aprenderás a abastecer tu cocina con el equipo que realmente necesitas, a elegir y a comprar los alimentos más adecuados para cada ocasión, y conocerás los trucos y secretos para dominar el suculento mundo culinario, de manera práctica y sencilla.

     

  2.  «El Gran manual del panadero : panes, brioches y otras delicias» / Rodolphe Landemaine, recetas y pedagogía ; fotografías de Joerg Lehmann ; ilustraciones de Yannis Varoutsikos ; complementos científicos de Anne Cazor

SIGNATURA: 3M/33679

La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas: harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada… Habilidad artesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los
equipos parisinos de la Maison. Hace poco, la aventura se amplió también a Japón, con una escuela de formación en panadería y la primera tienda en el centro de Tokio. Este libro concreta diez años de trabajo y perfeccionamiento renovado sin descanso para ofrecer productos de gran calidad, para todos, día a día. Maison Landemaine te ofrece los secretos de sus recetas junto con las explicaciones y las habilidades del panadero. Ahora te toca a ti: ¡buen trabajo y buena degustación!

#mostrabibliográfica #libros #cocina

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *